Sant'Ambrogio präsentiert sich als die industrielle Seele des Valpolicella – Dank der Marmorindustrie. Im Zentrum der Stadt findet sich die barocke Kirche, während sich auf dem Hügel, auf dem der Ort ruht, das Kirchlein von San Zeno (XIII. Jahrhundert), aus rosa Kalk konstruiert, befindet.
In der Fraktion von Gargagnago ist die Villa Serego Alighieri heutiger Sitz des landwirtschaftlichen Unternehmens. Ursprünglich befand sich die Villa im Besitz eines Sohnes des Poeten Sommo.
In dieser Fraktion ist es möglich, vom Tal aus einen Aufstieg an einen der schönsten Panoramaplätze, ins Dörfchen von San Giorio, zu unternehmen. Die kleine Piazza des Dorfes wird von der Präsenz der romanischen Pfarrei, einer der antiksten des veronesischen Territoriums, dominiert. Sehr interessant ist das daran anstoßende Museum, mit archäologischen, romanischen Fundstücken aus den umliegenden Gegenden.
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