Sant'Ambrogio rappresenta l'anima industriale della Valpolicella grazie alla sua fiorente industria del marmo. Nel centro del paese si trova la chiesa parrocchiale, mentre sul colle che sovrasta il paese, sorge la chiesetta di San Zeno (XIII secolo) costruita in calcare rosa.
Nella frazione di Gargagnago, è posta villa Serego Alighieri, oggi sede di un'azienda agricola. In origine era proprietà di uno dei figli del Sommo poeta.
Dalla frazione di Gargagnago è possibile salire verso uno dei luoghi più belli e panoramici dell'intera valle, il borgo di San Giorgio. La sua piccola piazza è dominata dalla presenza della Pieve romanica, una delle più antiche del territorio veronese. Interessante l'attiguo Museo, con reperti archeologici arusnati e romani rinvenuti nelle zone circostanti.
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